JURÁSKÓ NYÚLTENYÉSZTŐ FARM

A Juráskó Nyúltenyésztő farm Észak-Kelet Magyarország területén működik, nagyüzemi nyúltartással foglalkozik. A családi vállalkozást id. Juráskó István† alapította, aki 25 éves kora óta tagja, majd a '70-es évektől már az elnöke volt a Debreceni ÁFÉSZ nyúltermeltetési szakcsoportjának. A '80-as években a szakcsoportokba tömörült termelők által megtermelt "háztáji" nyulakat a Baján működő Bácska Rt és a Környe Kombinát vásárolta meg. A rendszerváltás után az ÁFÉSZ szakcsoport megszűnésével, egyéni vállalkozás formájában működtette a nyúl felvásárlást és kisüzemi nyúltelepet. A 2000 -es évek elejére három Hajdú, Szabolcs és Borsod megyékben, több mint 100 felvásárló helyen vették át a nyulakat. A meglévő kisüzemi nyúltenyészetből- korábbi árutermelésre "használt" hústípusú nyúlfajta anyaállománya és a hústípust tovább javító baknyulak bevonásával olyan húsnyúlfajta - a Debreceni Fehér - került kitenyésztésre, amely nagyüzemi és háztáji /kistermelői/ körülmények között is gazdaságosan tartható, tenyészthető, folyamatos szülőpár-utánpótlás nélkül.  A kitenyésztett Debreceni fehér nyúlra alapozva, 1994 évben került beüzemelésre az első nagyüzemi nyúltelep, Debrecen-Józsán. A tenyészállat előállítása mellett, több ezres vágónyúl termelés volt.  A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően további nagyüzemi nyúltelepek kerület betelepítésre. Az országban egyedülálló nyúl integrációs termeléssel, meghatározó vágónyúl termelő vállalkozásá lett. A fokozódó állatjóléti és állategészségügyi kihívásoknak megfelelve 2005-ben megalapított szövetkezeti majd egyesületi társasági forma keretein belül a nyúltenyésztést, -termeltetést, -felvásárlást, -nyúltakarmány és technológia forgalmazást felölelő integráció, hetente 30 000 vágónyulat szállít. Az ágazatot érintő feladatokban aktív szerepet vállalva Juráskó Róbert a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (www.nyultermektanacs.hu) elnöke.